Chế độ dinh dưỡng khi lượng Axit Uric trong máu cao là gì?

Axit Uric trong máu cao nên và không nên ăn gì?

Axit uric cao là một trong những nguyên do gây ra bệnh gout. Chính vì vậy, việc điều chỉnh chế độ dinh dưỡng sao phù hợp là điều rất quan trọng với một số trường hợp bệnh nhân bị tăng axit uric trong máu.

Xem thêm:

• Dấu hiệu rách sụn chêm khớp gối như thế nào?
• Dược sĩ Pasteur lưu ý khi sử dụng thuốc kháng sinh Amoxicillin
• Thủ phạm không lường của bệnh đau lưng ở nam giới là gì

Chế độ dinh dưỡng khi lượng Axit Uric trong máu cao là gì?

Bài viết được tham vấn kiến thức y khoa bởi một số chuyên gia y tế, giảng viên Trường Cao đẳng Y Dược Pasteur về chế độ ăn cho bệnh nhân bị Axit Uric cao!

Người bị Axit Uric cao nên ăn gì?

Theo chuyên gia y tế tại khoa Y học lâm sàng –  Trường Cao đẳng Y Dược Pasteur, người có hàm lượng axit uric máu cao nên ăn một số thực phẩm có hàm lượng purin thấp hoặc một số thức ăn có khả năng đào thải axit uric. Chúng bao gồm:

• Quả táo: Hãy thêm 1 – 2 quả táo vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn nên xét nghiệm máu cho thấy chỉ số axit uric vượt quá ngưỡng cho phép. Táo rất giàu chất xơ, vitamin và đặc biệt là axit malic. Loại axit này có khả năng trung hòa axit uric nên sẽ rất hữu ích cho người bệnh.
• Đậu xanh: Đậu xanh có tác dụng thanh nhiệt, lợi tiểu. Sử dụng đậu xanh thường xuyên giúp cơ chế hoạt động của thận đào thải axit uric qua hệ tiết niệu bằng cách thải nước tiểu ra ngoài cơ thể.
• Trà xanh: Bản chất trà xanh sở hữu hàm lượng chất chống oxy hóa phong phú. Nó giúp bảo vệ xương khớp trước tác hại của lượng axit uric dư thừa trong máu, đồng thời làm chậm lại quá trình sản xuất một số enzym có liên quan đến sự xuất hiện của axit uric.
• Sữa và một số sản phẩm từ sữa ít béo: Nếu bạn đang thắc mắc tăng axit uric máu nên ăn gì thì không nên bỏ qua một số sản phẩm từ sữa, chẳng hạn như sữa tươi, sữa chua, phomai… Một số báo cáo cho thấy uống một ly sữa mỗi ngày có thể giúp giảm 43% nguy cơ mắc bệnh gout – hậu quả của việc tăng axit uric kéo dài. Bên cạnh đó đây cũng là nhóm thực phẩm có rất ít purin nhưng lại chứa một số protein có khả năng kháng viêm, đẩy nhanh quá trình đào thải axit uric qua thận.
• Thực phẩm giàu vitamin C: Thêm một số thực phẩm giàu vitamin C vào thực đơn cũng là một một cách giảm axit uric đơn giản. Nghiên cứu khoa học đã chứng minh vitamin C có khả năng hòa tan axit uric và đào thải nó ra khỏi cơ thể.

Xét nghiệm máu giúp đánh giá lượng axit uric máu

Thực phẩm giàu chất xơ: Bao gồm một số loại trái cây và rau củ như dưa leo, cần tây, cà rốt, bột yến mạch… Chất xơ có trong một số thực phẩm này sẽ giúp hấp thụ và đào thải bớt một phần axit uric trong máu.

Điểm danh một số loại thực phẩm không nên ăn khi axit uric cao

Chia sẻ tại mục tin y dược, các chuyên gia Y sĩ đa khoa, Cao đẳng Y Dược Pasteur chỉ điểm một số thực phẩm dưới đây nếu ăn thường xuyên sẽ làm hàm lượng axit puric tăng cao hơn. Bạn không nên dùng chúng trong bữa ăn:

• Thịt vịt: Cứ trong 100g thịt vịt lại có đến 138mg purin. Đây là một con số khá cao nên dù có hấp dẫn và chứa nhiều chất dinh dưỡng khác nhưng thịt vịt nên hạn chế có mặt trong thực đơn nếu như bạn xét nghiệm thấy hàm lượng axit uric vượt ngưỡng an toàn.
• Cá mòi: Tiếp theo trong danh sách một số câu trả lời cho thắc mắc tăng axit uric không nên ăn gì đó chính là cá mòi. Đây cũng là loại cá có hàm lượng purin khá cao. Mỗi lần ăn 100g cá mòi là bạn đã dung nạp vào cơ thể từ 110 – 345mg purin.
• Nho khô: Nho là một loại quả rất bổ dưỡng, khi sấy khô bản chất dinh dưỡng trong nho còn được giữ nguyên với khoảng 107mg purin/100g nho khô. Bạn có thể gặp rắc rối với bệnh Gút nếu đang bị lượng axit uric trong máu cao mà vẫn tiếp tục duy trì thói quen thường xuyên ăn nho khô.
• Thịt bò: Thịt bò là thực phẩm thiết yếu của con người hằng ngày, bên trong thịt bò chứa nhiều protein và kẽm cũng như hàng ngàn vi chất giúp tái tạo tế bào hồng cầu, tăng khối lượng cơ bắp cũng như cung cấp nguồn ATP dồi dào cơ thể. Bởi vạy, một vài người ăn thịt bò thường ngày đang nghĩ ăn càng nhiều càng tốt. Không những vậy, do có lượng purin khá là cao, thịt bò có thể khiến bạn có nguy cơ phải đối mặt với bệnh gout nếu quá lạm dụng.
• Bia, rượu: Lạm dụng bia rượu là một trong một số nguyên nhân khiến cho lượng axit uric trong máu tăng cao. Đặc biệt nếu như bạn đã mắc bệnh gout mà vẫn tiếp tục sử dụng một số thức uống có cồn thì bệnh sẽ khó kiểm soát và gây ra một số cơn đau nhức khớp dữ dội.

Bệnh Gút có liên quan đến lượng acit uric trong máu

Thông tin mang tính chất tham khảo về chế độ ăn, thực phẩm nên và không nên dùng đối với bệnh nhân bị Axit Uric cao. Người bệnh nên đến bệnh viện để được điều trị bệnh!

Nguồn: Y học lâm sàng tổng hợp tại Y sĩ đa khoa 2020